Prečo Je Pre Vás Olivový Olej Najužitočnejším Tukom?

Obsah:

Prečo Je Pre Vás Olivový Olej Najužitočnejším Tukom?
Prečo Je Pre Vás Olivový Olej Najužitočnejším Tukom?
Anonim

Sú tuky užitočné alebo škodlivé? Otázka, na ktorú má každý inú odpoveď. Väčšina ľudí sa však spája okolo jednej tézy: olivový olej je užitočný. Súčasťou populárnej stredomorskej stravy, ktorá sa považuje za najužitočnejší spôsob stravovania, je olivový olej povinný v ponuke najdlhších a najzdravších národov.

Je však dôležité vedieť, aký olivový olej si kúpiť - aby ste využili všetky výhody pre zdravie, vždy si kupujte olivový olej, ktorého štítok hovorí extra panenský. Je to tiež jediná úplne čistá možnosť, vďaka ktorej olivový olej je taký užitočný.

Olivový olej je veľmi bohatý na živiny. Medzi nimi - vitamíny E, K, mastné kyseliny, dôležité antioxidanty. Olivový olej je tiež bohatý na protizápalové látky. Práve chronické zápalové procesy sa považujú za príčinu mnohých moderných chorôb vrátane srdcových, rakovinových a metabolických.

Olivový olej je tiež dobrý pre srdce. Mnohé štúdie ukazujú, že práve v Stredozemnom mori ľudia trpia menej často srdcovými infarktmi, mozgovými príhodami a inými cievnymi chorobami.

Ako pomáha olivový olej srdcu?

Prečo je pre vás olivový olej najužitočnejším tukom?
Prečo je pre vás olivový olej najužitočnejším tukom?

Znižuje hladinu zlého cholesterolu v tele; zlepšuje zdravie našich ciev; chráni pred krvnými zrazeninami (trombami); preukázateľne znižuje krvný tlak.

Tiež sa verí, že kvôli svojim antioxidačným vlastnostiam olivový olej chráni z niektorých druhov rakoviny. Na molekulárnej úrovni existujú štúdie, ktoré už zistili, že niektoré antioxidanty a mastné kyseliny v olivovom oleji úspešne bojujú proti rakovinovým bunkám.

Je tiež známe, že tento tuk chráni pred degeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba. V štúdii na myšiach sa zistilo, že olivový olej čistí plaky, ktoré sú zodpovedné za poškodenie špecifických neurónov v mozgu. Je tiež dokázané, že stredomorská strava bohatá na olivový olej zlepšuje naše kognitívne funkcie.

Olivový olej nemalo by podstúpiť tepelné ošetrenie, napríklad vyprážanie. Je však vhodný na udusenie. Vyberte však čo najnižšiu možnú teplotu a najlepšiu - iný tuk odolný voči teplu.

Odporúča: