Jedzte Kapustu! Preto Je To Užitočné

Obsah:

Video: Jedzte Kapustu! Preto Je To Užitočné

Video: Jedzte Kapustu! Preto Je To Užitočné
Video: КРАСНОКОЧАННАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ОТ ТАТЬЯНЫ👍👌 2024, Marec
Jedzte Kapustu! Preto Je To Užitočné
Jedzte Kapustu! Preto Je To Užitočné
Anonim

Napriek pôsobivému obsahu výživy je kapusta často prehliadaná. A nemali by ste, pretože je bohatý na vitamíny a minerály a je mimoriadne prospešný pre zdravie.

Aj keď to môže vyzerať ako šalát, kapusta v skutočnosti patrí do rodu Brasica, spolu so zeleninou, ako je brokolica, karfiol a ružičkový kel. Táto listová rastlina sa pestuje po celom svete už tisíce rokov a nájdete ju v rôznych jedlách vrátane súčasnej kyslej kapusty na zimné obdobie.

Tu je 9 prekvapivé zdravotné výhody kapustypodporované vedou.

1. Kapusta je plná živín

Aj keď je kapusta veľmi nízkokalorická, má pôsobivý výživový profil. Je bohatý na vitamín B6 a kyselinu listovú, ktoré sú nevyhnutné pre mnoho dôležitých procesov v tele, vrátane metabolizmu a normálneho fungovania nervového systému. Okrem toho má kapusta vysoký obsah vlákniny a obsahuje antioxidanty. Je tiež plný vitamínu C, silného antioxidantu, ktorý chráni pred srdcovými chorobami, niektorými druhmi rakoviny a stratou zraku. Obsahuje tiež malé množstvo ďalších mikroživín vrátane vitamínu A, železa a riboflavínu.

2. Kapusta zmierňuje zápal

Veľmi užitočná je aj varená kapusta
Veľmi užitočná je aj varená kapusta

Skrížená zelenina, ako je kapusta, obsahuje silné antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že znižujú chronický zápal. Tak teda užitočné vlastnosti kapusty sú naozaj pozoruhodné.

3. Kapusta obsahuje vitamín C

Vitamín C hrá kľúčovú úlohu pri mnohých dôležitých funkciách v tele a je silným antioxidantom. Existujú dôkazy, že strava bohatá na vitamín C je spojená s nižším rizikom niektorých chronických chorôb vrátane rakoviny. Zatiaľ čo zelená a červená kapusta sú vynikajúcim zdrojom tohto silného antioxidantu, červená kapusta ich obsahuje asi o 30% viac.

4. Zlepšuje trávenie

Ak si chcete zlepšiť trávenie, je to kapusta s vysokým obsahom vlákniny. Táto chrumkavá zelenina je plná nerozpustnej vlákniny, ktorá udržuje tráviaci systém zdravý tým, že poskytuje palivo pre prospešné baktérie a stimuluje pravidelné vyprázdňovanie.

5. Udržujte svoje srdce zdravé

Listy kapusty sú chutné a zdravé
Listy kapusty sú chutné a zdravé

Kapusta obsahuje viac ako 36 rôznych a silných pigmentov nazývaných antokyány, o ktorých sa preukázalo, že chránia pred srdcovými chorobami.

6. Môže znižovať krvný tlak

Kapusta je užitočná a z iných dôvodov. Draslík pomáha normalizovať krvný tlak. Zvýšenie príjmu potravy bohatej na draslík, ako je kapusta, môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak.

7. Znižuje hladinu cholesterolu

Kapusta je dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny a rastlinných sterolov. Ukázalo sa, že tieto látky znižujú hladinu zlého cholesterolu.

8. Kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínu K

Kapustová polievka je diétna a vitamínová
Kapustová polievka je diétna a vitamínová

Vitamín K je rozhodujúci pre zrážanie krvi. Kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínu K a v jednej šálke (89 gramov) dodáva 85% odporúčanej dennej dávky.

9. Môžete ho zahrnúť do svojho jedálnička

Okrem toho, že je super chutný, kapusta je zdravá. Môže sa jesť surový alebo varený a použiť sa na prípravu širokej škály kapustových jedál. Ako na vás znie kapustnica, pečená kapusta alebo kura s kapustou?

Táto univerzálna zelenina môže dokonca kvasiť a stať sa obľúbenou kyslou kapustou pre Bulharov. Nech si ju pripravíte akokoľvek, pridanie tejto krížovej zeleniny na váš tanier je lahodným spôsobom, ako sa postarať o svoje zdravie.

Odporúča: